Mes: junio 2026

El passat mes de març, en el marc del Parc Agrari de la Conca d’Òdena,  l’Associació de Productors de la Conca d’Òdena amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona, va impulsar un estudi per analitzar la viabilitat d’un projecte de silvopastura a la comarca de l’Anoia. La iniciativa ha permès avaluar el potencial del territori, tant pel que fa a la superfície forestal com a la disponibilitat de ramats, per implementar un model que connecti el sector ramader amb els diferents agents implicats en la gestió agroforestal, com les APF, les ADF, els ajuntaments, els Bombers de la Generalitat, la Diputació de Barcelona, el Consell Comarcal de l’Anoia i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.

Entre els objectius a aconseguir hi ha la posada en marxa d’una taula de silvopastura a escala comarcal, el desplegament d’una xarxa de pastura controlada arreu de la comarca i la creació de l’Associació de Pastors i Ramaders Extensius de l’Anoia, constituïda recentment.

La nova entitat neix amb la voluntat d’unir esforços i teixir una xarxa de col·laboració entre pastors i ramaders per treballar conjuntament amb les administracions i els diferents agents del territori en la gestió dels espais naturals, els marges agrícoles i les masses forestals de la comarca, tot utilitzant els ramats com una eina natural i sostenible de prevenció d’incendis forestals.

L’Anoia reuneix les condicions idònies per desenvolupar un projecte de silvopastura gràcies a un paisatge agroforestal que combina zones agrícoles, masses forestals i matollars. Segons l’estudi, més de 48.000 hectàrees del territori tenen potencial per acollir aquest model de gestió. Les principals àrees forestals es concentren al voltant de Montserrat, la Serra de Rubió i les serres de Miralles, Ancosa i Orpinell.

La normativa vigent obliga els ajuntaments a crear i mantenir franges de protecció de 25 metres al voltant d’urbanitzacions i edificacions situades en entorns forestals o a menys de 500 metres de zones boscoses, fet que reforça la necessitat de solucions eficients de manteniment. A la comarca, existeixen municipis amb una franja important de protecció perimetral de baixa combustibilitat que requereix un manteniment. Diversos municipis, com Piera, els Hostalets de Pierola, Masquefa, Cabrera d’Anoia, el Bruc, la Torre de Claramunt i Carme, destaquen per les seves possibilitats d’impulsar projectes de silvopastura.

Actualment, a la comarca, hi ha 42 explotacions ramaderes amb capacitat de desenvolupar ramaderia extensiva o semiextensiva. Moltes d’aquestes ja utilitzen el bosc com a recurs: en el cas de l’oví, com a complement de pastura, i en el boví, com a font principal d’alimentació. Paral·lelament, els ramats de cabrum i d’equins també aprofiten superfícies forestals dins la seva rutina alimentària.. A més, l’Anoia compta amb experiències prèvies, com el projecte LIFE Montserrat, que evidencien el potencial de la silvopastura. El sector ramader valora positivament aquest model, tant pels beneficis per als ramats com pel seu impacte social i ambiental.

Amb la creació de l’Associació de Pastors i Ramaders Extensius de l’Anoia, el Parc Agrari de la Conca d’Òdena fa un primer pas per consolidar la silvopastura com una eina clau de gestió territorial a l’Anoia. La voluntat és avançar cap a un model que integri sector primari i administracions per donar resposta als reptes ambientals actuals, reforçar la prevenció d’incendis i contribuir a un territori més resilient i sostenible. En aquest sentit, el Parc Agrari confia que, en el futur, l’Associació de Pastors i Ramaders Extensius de l’Anoia esdevingui un agent actiu i clau dins del projecte del PACO.

Divendres 5 de juny, el Parc Agrari de la Conca d’Òdena (PACO) va inaugurar l’obrador compartit La Caldera en un acte que va posar en valor la producció de proximitat i el suport als productors locals.

Sota el nom “La Caldera”, l’obrador vol esdevenir un espai de referència per a tots aquells productors i productores que vulguin elaborar o transformar una matèria primera sense necessitat d’assumir la inversió que comporta disposar d’un obrador propi.

La inauguració va arrencar amb una visita institucional per als representants dels diferents ajuntaments del Parc Agrari, el Consell Comarcal, la Diputació de Barcelona i la Generalitat de Catalunya.

Joan Gòdia, Director General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya va destacar que “ La Conca d’Òdena és un espai que s’ha reinventat al llarg de la història i aquest obrador és una eina per fer-ho una i altra vegada.”

Per la seva banda, Noemí Trucharte, presidenta del Consell Comarcal de l’Anoia va afirmar: “Inaugurem un obrador punter que farà que els productes del Parc Agrari puguin arribar a tots els supermercats i botigues de la comarca i de molt més enllà.”

L’alcaldessa de Jorba i presidenta del PACO, Pilar Queralt, va indicar que “La Caldera ajudarà productors i productores a impulsar el seu producte i a arrelar-se al territori”.

L’acte, obert a tota la ciutadania, va comptar amb una visita a les instal·lacions oberta al públic general. Durant la jornada, els assistents van poder conèixer els processos d’elaboració i transformació alimentària que es poden dur a terme a l’obrador, així com degustar una petita mostra dels productes elaborats pels productors del Parc Agrari.

La jornada també va comptar amb l’actuació de Mia Farrès i Biel Serena, que va amenitzar el vespre amb música en directe.

L’obrador compartit del Parc Agrari de la Conca d’Òdena

La Caldera, situada a Jorba, compta amb una superfície de 120 m2 i dues àrees especialitzades: l’obrador de vegetals, destinat a la transformació d’hortalisses i fruites, i un obrador de làctics, pensat per a la producció de formatges i derivats.

Per fer ús d’aquest servei, tots els usuaris han de disposar de la formació específica en higiene i seguretat alimentària i acreditar coneixements en la utilització de la maquinària específica. Totes les formacions es poden realitzar a través del Parc Agrari de la Conca d’Òdena.

L’obrador compartit La Caldera del Parc Agrari de la Conca d’Òdena rep el suport de l’Ajuntament de Jorba, els setze municipis que formen part del Parc Agrari, el Consell Comarcal de l’Anoia, la Diputació de Barcelona i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

Amb aquesta iniciativa el Parc Agrari de la Conca d’Òdena reafirma el seu compromís d’oferir serveis i eines que facilitin l’activitat dels productors i productores del territori.

Actualment, l’obrador disposa de places disponibles per a nous elaboradors i ofereix una tarifa especial de proves adreçada a totes aquelles persones que vulguin iniciar-se en la transformació alimentària. Per a més informació sobre La Caldera i les condicions d’ús, es pot consultar la pàgina web parcagrarico.cat o enviar un correu electrònic a obrador@parcagrarico.cat.