Els productors i les productores del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, treballem per oferir productes amb valor afegit. Productes de temporada i proximitat que cuiden el territori.
Però no ens quedem aquí, volem treballar per un model productiu on es generi el mínim nombre de residus possibles i que faciliti al consumidor el reciclatge d’aquests.
Per aquesta raó us presentem el Decàleg de compromisos en reciclatge i prevenció de residus dels integrants del parc agrari. Un petit manual per repensar com comercialitzem i elaborem els nostres productes i amb el qual els productors de l’associació de productors de la Conca d’Òdena estan compromesos.
Després de l’èxit de la primera edició torna el RutaTast del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, enguany el 16 d’abril.
El Parc Agrari de la Conca d’Òdena presenta la 2a edició del RutaTast del PACO, després del gran èxit de la primera edició. Aquesta caminada de 14 km apta per a totes les edats tindrà lloc el diumenge 16 d’abril i inclou 10 parades on els participants podran degustar 13 productes del Parc Agrari de la Conca d’Òdena en format de tapes delicioses, així com vins i cerveses locals. Algunes d’aquestes parades es troben en les mateixes explotacions agràries, i els visitants podran explorar-les si ho desitgen.
La ruta començarà a Santa Càndia -Orpí- i acabarà a La Torre de Claramunt. La sortida es farà en petits grups entre les 8 i les 9:30h, i els participants podran triar l’hora d’inici en el moment de la inscripció a través del web www.parcagrarico.cat. El retorn al punt de partida serà amb un autobús gratuït, que estarà en servei ininterrompudament entre les 13 i les 15.30h. El preu d’inscripció per adults és de 15 euros, i per als nens menors de 10 anys és de 8 euros.
Els participants tindran l’oportunitat de degustar una àmplia varietat de productes de la zona, com ara els vins, cerveses i altres licors del Celler Mestís, la vedella de l’Albera de Casa, els ous ecològics d’Ous d’OR-PÍ, la fruita assecada de Cal Pixallits, l’oli d’oliva de La Solana de Coll-Bas, les hamburgueses de l’Estable 4 vents, els vins tranquil·ls i escumosos del Celler Anna Rosell, els productes elaborats amb plantes silvestres del Col·lectiu Eixarcolant, unes torrades de Santa Teresa elaborades amb la llet i els ous de l’Associació Aliment Humà, els formatges de cabra de la Formatgeria Flor d’Ametller, els olis d’oliva aromàtics del molí de Can Gibert, els gelats artesanals d’Ecomercaderet i els vins del Celler Pla de Morei.
No us perdeu aquesta gran oportunitat de descobrir les delícies gastronòmiques del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, a través de la segona edició del RutaTast del PACO. Inscriviu-vos a través del web www.parcagrarico.cat i reserveu el vostre lloc per a aquesta passejada única en família o amb amics.
Aquest passat diumenge 23 d’octubre va tenir lloc la primera edició del RutaTast del PACO (Parc Agrari de la Conca d’Òdena) una passejada gastronòmica d’uns 13 quilòmetres que va unir els municipis de Copons i Jorba fins a la urbanització de la Mallola (Santa Margarida de Montbui). Més de dues-centes persones van fer aquesta caminada que els va permetre visitar les explotacions, que s’anaven trobant al llarg de l’itinerari, tot alternant diversitat de camins com pistes forestals, senders estrets o petits corriols que els van fer passar per llocs tan emblemàtics com els horts de Copons, el gorg Salat, la resclosa de Jorba, el castell de Jorba o l’ermita de la Sala.
Però sense cap mena de dubte el gran atractiu del RutaTast van ser les degustacions que els participants s’anaven trobant al llarg del recorregut. Fins a dotze productors del Parc Agrari de la Conca Òdena els van oferir un petit tastet dels seus productes: tasts de vins, crep amb formatge fresc i melmelada de figa, estofat de melós de vedella de l’Albera amb cigronet de l’Alta Anoia, tall de xai a la brasa amb pa i allioli, formatge de cabra, coca de recapte de temporada i silvestre, degustació d’olis d’oliva de producció pròpia, truita de patates amb ous ecològics, cervesa artesana o gelat artesà amb llet de vaques de pastura. Aquests tastets van fer que tots els participants sortissin d’allò més satisfets d’aquesta primera edició del RutaTast, ja que van poder tastar productes locals, de temporada i, sobretot, conèixer de primera mà els seus productors.
Els productors que van participar en aquesta primera edició del RutaTast van ser: Celler Anna Rosell, Aliment Humà, Casa Nostra, Mas d’Ardesa, Can Travé, Celler Mestís, Formatgeria Flor d’Ametller, Col·lectiu Eixarcolant, Molí d’oli Can Gibert, Ous d’OR-PÍ, Cervesa La Naris i Ecomercaderet.
L’activitat del RutaTast ha estat organitzada pel Consell Comarcal de l’Anoia conjuntament amb l’Associació de Productors de la Conca d’Òdena en el marc del projecte del Parc Agrari de la Conca d’Òdena. Un dels objectius del Parc Agrari de la Conca d’Òdena és contribuir al desenvolupament d’un model agroalimentari i de consum basat en la qualitat i la proximitat, i que entre d’altres, sigui resilient al canvi climàtic. L’Associació de Productors de la Conca d’Òdena és un dels quatre nodes que conformen el Parc Agrari de la Conca d’Òdena, juntament amb la restauració i el comerç, el sector turístic i l’administració local.
Aquest passat diumenge 16 d’octubre va tenir lloc a la plaça Sant Miquel de Capellades la tercera edició de la mostra de productes del Parc Agrari de la Conca d’Òdena. L’activitat va comptar amb la participació d’una quinzena de productors locals, que van donar a conèixer i vendre els seus productes.
Durant tot el matí i fins ben avançat el migdia, el més de miler d’assistents a la mostra van poder adquirir tiquets per consumir els tastets que havien preparat els productors especialment per a l’ocasió i que estaven elaborats amb productes de proximitat del Parc Agrari. Comentar que durant tot el dia hi va haver un ambient molt familiar i agradable, amb molta gent interessada en descobrir, tastar i vendre els productes de la zona.
Paral·lelament a la Mostra de Productes locals hi va haver un seguit d’activitats com una demostració de cuina amb productes del Parc Agrari a càrrec del restaurant la Lliga de Capellades, activitats pels infants (un taller de cuina, un taller de pintacares i un taller de sembrar llavor de varietats hortícoles i ornamentals tradicionals), una exposició de Preservem l’Anoia i un concert de jazz a càrrec de Nadia Orta i Públio Delgado que va servir per cloure la jornada.
Un dels objectius del Parc Agrari és contribuir al desenvolupament, a la Conca d’Òdena, d’un model agroalimentari i de consum basat en la qualitat i la proximitat, i que entre d’altres, sigui resilient al canvi climàtic. L’Associació de Productors de la Conca d’Òdena és un dels quatre nodes que conformen el Parc Agrari de la Conca d’Òdena, juntament amb la restauració i el comerç, el sector turístic i l’administració local.
Anem fent passos endavant, i aquest dimarts es va realitzar la presentació del Pla de Gestió i Desenvolupament del Parc Agrari de la conca d’Òdena.
Aquest document recull els objectius específics per als diversos sectors -a curt, mig i llarg temrini-, juntament amb les actuacions que es preveuen necessaries per a complir aquests objectius. La redacció d’aquest PGD s’ha basat en una diagnosi del territori i en la participació dels diversos agents involucrats en el projecte, públics i privats.
L’acte es va tenir lloc a Can Muscons, a Vilanova del camí, i el va inaugurar l’alcaldessa de Vilanova del Camí, Noemí Trucharte. Després van internevir el vicepresident primer del Consell Comarcal de l’Anoia Jordi Cuadras, el diputat delegat de Mobilitat, Espais Naturals i Prevenció d’Incendis Forestals de la Diputació de Barcelona, Valentí Junyent i la cap de la Direcció Territorial Agrària de la Diputació de Barcelona, Sònia Callau. Posteriorment la tècnica desenvolupament econòmic del Consell Comarcal, Susanna Llopart, i els membres del Col·lectiu Eixarcolant, Marc Talavera i Jana Peters, van explicar de forma resumida el Pla de Gestió i Desenvolupament del Parc Agrari. Finalment Sònia Torres, presidenta de l’Associació de Productors va tancar l’acte i va convidar-nos a la degustació elaborada amb productes del Parc Agrari que des del Cafè de Jorba va preparar.
També van assistir a l’acte repsentants dels ajuntaments dels 15 municipis que conformen el projecte, i de l’associació de productors, comerç i restaurtació i turisme i lleure.
Agraïm molt l’assistència i participació de tots i totes els que vau ser-hi i vau fer possible aquest acte i la redacció del Pla de Gestió i Desenvolupament del Parc Agrari de la Conca d’Òdena.
El passat diumenge 29 de maig va tenir lloc al nucli de Rubió, al voltant del castell i amb unes vistes privilegiades, la segona edició de la Mostra de productes del Parc Agrari de la Conca d’Òdena. L’activitat va comptar amb la participació de 14 productors locals, que van poder donar a conèixer i vendre els seus productes.
Durant tot el matí i fins ben avançat el migdia, el més de miler d’assistents a la mostra van poder adquirir tiquets per consumir els tastets que havien preparat els productors especialment per a l’ocasió i que estaven elaborats amb productes de proximitat del Parc Agrari. Comentar que durant tot el dia hi va haver un ambient molt familiar i agradable, amb molta gent interessada en descobrir els productes de la zona.
La jornada es va iniciar a les 9h amb una xerrada a càrrec de la Marta Da Silva, que va oferir una ponència sobre cultius extensius sostenibles. Seguidament, la Júlia i la Clàudia Caparrós, del restaurant Cubics, van fer una demostració de com cuinar unes postres amb productes del Parc Agrari. La jornada va seguir a càrrec d’Ecomercaderet, que van realitzar un taller de cuina adreçat als infants, utilitzant només productes de la Conca d’Òdena. Finalment les activitats es van cloure amb un concert de “So Dolç Jazz Quartet”, amb Ohreylee, Aimar Redolad, Kike Pareja i Oscar Fanega.
L’Associació de Productors de la Conca d’Òdena és un dels quatre nodes que formen el Parc Agrari de la Conca d’Òdena, juntament amb la restauració i el comerç, el sector turístic i l’administració local. Un dels objectius del Parc Agrari és desenvolupar a la Conca d’Òdena un model agroalimentari i de consum basat en la qualitat i la proximitat, i que entre d’altres, sigui resilient al canvi climàtic.
Planteja situacions en què els consumidors poden fer petits canvis beneficiosos per a tots
El Parc Agrari de la Conca d’Òdena ha iniciat abans de les festes de Nadal una campanya de comunicació en què fomenta el consum dels productes del comerç de proximitat, dins del projecte ‘El model agroalimentari i de consum a la Conca d’Òdena. L’objectiu és conscienciar la població de la Conca d’Òdena sobre la realitat del model de producció agroalimentari i de consum majoritari i dels seus problemes i fomentar una societat conscient i crítica.
La campanya planteja algunes de les situacions en què es pot millorar com a consumidors i evidencia la necessitat de buscar solucions. Mitjançant una sèrie de petites píndoles que mostren decisions que es prenen quotidianament, encara més durant les festes nadalenques, i amb un to informal i amb ironia, apel·lant a la reflexió per part del consumidor, sense imposicions imperatives. Petits gestos ens els hàbits individuals que poden suposar una petita aportació per ajudar a millorar la situació global.
El projecte, que compta amb el suport de la Diputació de Barcelona, té com a objectiu general fomentar que els ciutadans siguin conscients del model agroalimentari i de consum globalitzat que actualment domina el planeta, i de totes les seves externalitats. Així, vol que es puguin plantejar alternatives que posin de relleu la importància del territori i del model econòmic que es pot desenvolupar entorn al sector primari per tal d’avançar vers un model agroalimentari de proximitat, més sostenible, resilient, saludable i que contribueixi a mitigar els efectes del canvi climàtic, tant a nivell local com global.
Píndola 1
Ara que ve Nadal, molts ens delim per una bona safata de gambes a la planxa. Però som conscients dels problemes ambientals i social que hi ha darrere del mercat global de les gambes? A més de la petjada ecològica associada al transport, en diverses regions del sud-est asiàtic i de llatinoamèrica moltes comunitats locals han perdut els seus mitjans de subsistència degut a grans “granges” de gambes que no només no proporcionen llocs de treball dignes a la població local, sinó que a més destrueixen el medi del qual viuen.
Aquest Nadal, substitueix les gambes per verdures o carn local, que ja veuràs que també és boníssima, i així estaràs contribuint a la sobirania alimentària dels indrets d’origen d’aquestes gambes, però sobretot també a la sobirania alimentària del teu territori.
L’Associació de Productors del Parc Agrari de la Conca d’Òdena va organitzar el diumenge 24 d’octubre, la 1a Mostra de productors del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, a la plaça Major del nucli antic de Santa Margarida de Montbui. La iniciativa l’organitzen aquesta associació i l’Ajuntament de Santa Margarida de Montbui, amb la col·laboració del Parc Agrari, la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona, el Consell Comarcal de l’Anoia i la Xarxa de Productes de la Terra.
Durant tot el matí, de 9:30 a 14h, els assistents van poder comprar tiquets per consumir productes de la Conca d’Òdena a la fira i conèixer així els productes del Parc Agrari. També hi van poder conèixer i comprar els productes que els oferiran els 17 productors del territori que hi van participar.
A primera hora vam poder gaudir d’un taller de cuina amb productes locals i de temporada a càrrec de Ecomercaderet. Pel que fa a les xerrades, de 10:30 a 11:30h es va realitzar una xerrada sobre “L’elaboració artesanal de cervesa a partir de cereal propi”, a càrrec d’Albert Urgell, de cerveses Naris de La Panadella, seguida d’una altra amb el títol “Com aprofitar l’aigua en ambients de secà? Microtopografia i línies clau”, amb Manel Badia. La Mostra va acabar amb un vermut musical i el concert del músic folk i pastor Miguel Díaz.
La mostra ve ser tot un èxit amb un gran nombre d’assistents, i l’Associació de Productors ja mira amb entusiasme cap a la pròxima edició.
Aquest nou espai, de més de 400 m2, es destinarà a les tasques d’obrador de productes d’horta o vegetals, lactics i carnis produïts al territori.
El futur obrador del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, que inclou quinze municipis –Argençola, Capellades, Carme, Castellolí, Copons, Jorba, Igualada, La Pobla de Claramunt, La Torre de Claramunt, Òdena, Orpí, Rubió, Sant Martí de Tous, Santa Margarida de Montbui, i Vilanova del Camí– ja té ubicació.
Concretament, s’establirà al terme municipal de Jorba, en una nau cedida per l’Ajuntament del municipi, a les instal·lacions del seu magatzem municipal. Aquest dimecres han visitat l’espai el vicepresident primer de l’ens comarcal, Jordi Cuadras, l’alcalde de Jorba, David Sánchez, representants dels consistoris dels implicats i representants del col·lectiu Eixarcolant.
Aquest nou espai, de més de 400 m2, es destinarà a les tasques d’obrador de productes d’horta o vegetals, lactis i carnis produïts a la Conca d’Òdena. La instal·lació permetrà la petita elaboració de productes transformats per contribuir al desenvolupament local, l’agroecologia, la sobirania alimentària i, en un àmbit més ampli, ha de contribuir a frenar el despoblament de les zones rurals. Des del Consell es licitarà properament la redacció del projecte executiu per a l’adequació d’aquest espai als nous usos d’obrador, que caldrà completar amb un altre espai de distribució. Jordi Cuadras afirma que “el territori està decidit a potenciar l’activitat agrícola com un motor econòmic que ens permeti, al mateix temps, crear oportunitats professionals, impulsar l’economia i mantenir la identitat d’un territori que històricament ha tingut els camps de conreu com un fet distintiu que li és molt propi; d’aquí neix el Parc Agrari de la Conca d’Òdena”. De la seva banda, David Sánchez destaca que “des de l’Ajuntament de Jorba creiem en les possibilitats de futur d’aquesta iniciativa, estem convençuts que l’agricultura té molt camp per córrer a l’Anoia i, per això, posem a disposició del Parc Agrari les nostres instal·lacions municipals”.
Aquest dimarts 9 de març, s’ha presentat el Parc Agrari de la Conca d’Òdena. Es tracta d’una iniciativa públicoprivada que té com a objectiu ser l’eina de dinamització socioeconòmica que faciliti el consum i producció Km0 a la comarca, tot generant una economia al voltant d’allò que s’inicia al territori i potenciant un model agroalimentari basat en la qualitat i la proximitat. El Parc Agrari, que coordina el Consell Comarcal de l’Anoia i a nivell tècnic compta amb la participació del Col·lectiu Eixarcolant, l’integren els ajuntaments de 15 municipis, productors agraris i ramaders, comerciants i restauradors de la Conca, a l’espera que s’hi incorpori també el sector turístic.
En l’acte de presentació que s’ha fet a la Tossa de Montbui, el vicepresident primer del Consell Comarcal, Jordi Cuadras, ha afirmat que “amb la creació del Parc Agrari de la Conca d’Òdena deixem de teoritzar sobre la importància del km0 i el consum local i passem a l’acció tot posant a disposició del territori i la ciutadania l’eina que ha de facilitar l’aplicació real de tots aquests conceptes que la pandèmia i l’emergència climàtica han posat, més que mai, de relleu. Volem una Conca plena d’activitat econòmica sense renunciar a cap projecte de desenvolupament industrial ni tampoc a cap projecte en l’àmbit agroalimentari, com és aquest cas. Hi cap tot”.
Des del Col·lectiu Eixarcolant, Marc Talavera destaca que “l’objectiu general del Parc Agrari és afavorir el desenvolupament d’un model agroalimentari basat en la qualitat i la proximitat que sigui resilient al canvi climàtic i poc depenent del mercat global. Que fomenti la transformació de les matèries primeres mitjançant el desenvolupament de l’agroindústria arrelada al territori i el desenvolupament d’activitats econòmiques dinamitzadores associades a l’activitat agrícola, i que faci accessible per a tota la població una alimentació equilibrada i de qualitat basada en productes locals. Cal que tota la cadena de valor que s’inicia en la producció local sigui un motor econòmic que generi ocupació de qualitat entorn el sector agroalimentari i totes les activitats associades: restauració, comerç, agroindústria i turisme. Cal construir un model en el qual com a consumidores i consumidors, tinguem clar a què estem contribuint”
En representació dels municipis que formen part de la iniciativa, l’alcalde de Santa Margarida de Montbui, Schummi Juárez, referma que el Parc Agrari “és una aposta pel territori i per allò que ja tenim: consumidors amb consciència pel Km0, productors implicats, comerços que venen producte local i restaurants que ja el tenen a les seves cartes. Aquesta eina és la manera d’estructurar tot això que ja existeix, impulsar-ho amb molta més força i fer possible que es multipliqui perquè consumir producte Km0 de la Conca sigui fàcil i accessible a tothom, fent possible així la dinamització social i econòmica del territori”.
